この日は朝食と昼食を兼ねて、パン屋さんでパンを食べました。 訪れたのはNILS BAKERY。 甘い菓子パンからボリュームのあるパンまで様々。特にチャバタの種類が豊富です。 ちなみに、チャバタとはイタリアのパンらしいです。今までチャバタの存在を知りませ…

珈琲問屋さんで購入した、ブラジルショコラというコーヒー豆を豆を美味しく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしています。 記事の最後には、参考までに試してみたレシピを載せています。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.hatenadiary.com 今…

面白そうなコーヒーを見つけました。その名も「燕三条鉄入珈琲」 鉄が加わったコーヒーとは、どんな味なのでしょうか？ どんなコーヒー？ 淹れてみた 飲んでみた おまけ・後で知ったこと どんなコーヒー？ このコーヒーはちるふるラボが、地域や学生と一緒に…

新潟県五泉市にあるLOOP＆LOOPという複合施設を訪れました。 ここは婦人ニットの生産で国内シェア1位を誇る五泉ニットを中心とした交流館です。 gosenknit.or.jp 施設内にはニットを扱ったセレクトショップやコワーキングスペースなどがあり、カフェも併設さ…

ラポルテ五泉という施設に遊びに来ました。 物産品の販売所や室内遊具などがあり、GWのため親子連れで大変にぎわっていました。 施設内を見て回った後、この日の目的であるキッチンカーを訪れました。 Ouchi Coffeeです。 新発田市を中心に様々な施設でコー…

新潟県新発田市にある王紋酒造。 ここに併設された喫茶店があります。それが諏訪ノ森喫茶室。 酒蔵を使った2階建ての喫茶店になっています。 壁にたくさん飾られたレトロな時計がとてもおしゃれです。外にはテラス席もあります。 この日はランチを食べに行き…

新潟県新発田市の王紋酒造隣にある大倉庭園に行ってきました。 どうやら今まで一般公開していなかったようなのですが、蔵春閣の公開1周年記念としてこの庭園も公開しています。 ちなみに、蔵春閣は新発田市出身の実業家である大倉喜八郎が建てた迎賓館。歴代…

この日は県営名古屋空港に来ました。 午前中の便に乗るのですが、搭乗まで時間に余裕があります。朝食もとっていないので、フライトに向けて腹ごしらえしたいところ。 空港内にあるTULLY'S COFFEEでモーニングを食べることにしました。 本日のコーヒーとイン…

新しい土地でコーヒー豆屋さんを探しました 4月から愛知に引っ越してきました。今までは近く（といっても車で30分以上かかりますが、、）の珈琲問屋さんで豆を買っていたのですが、当分はいけなさそうです。 新しい土地で新しくコーヒー豆を買えるお店がない…

近頃よくコーヒー豆を買っている珈琲問屋さんで、ブラジルショコラというコーヒー豆を買いました。名前からしてなんだか美味しそうです笑 この豆を美味しく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしています。 記事の最後には、参考までに試してみたレシピを…

以前、小幡緑地で出会った方に、勝川駅で売っている「ぴよりん」が美味しいと教えてもらいました。今住んでいる場所からも近いので、週末に行ってみることに。 お店は13時から開店なので、駅周辺でお昼を食べてから適当に時間をつぶそうと思っていました。 …

4月の初め頃、観光で名城公園を訪れました。名古屋城が目的だったのですが、せっかくなので周辺の公園も見て回ることに。 色とりどりの花が咲き誇り、とてもきれいでした。 景色を楽しみながらコーヒーを飲みたいと思い、立ち寄ったのが花カフェ。ホットコー…

モーニングを楽しむため、近くにいい喫茶店がないか探していたら、、おしゃれなお店を見つけました。 「喫茶あきし乃」というお店です。 道路に面した壁は全面ガラス張りで明るい雰囲気です。お店の入り口には、豆の焙煎気が飾られています。 店内はカウンタ…

勝川駅の近くに、ローカルな雰囲気の喫茶店がありました。 アパートの一角にお店を構えた「喫茶マーガレット」 店内はカウンター数席とテーブル席が3つ。外にはテラス席が2つほどありました。 コーヒーにモーニングセットをつけてもらいました。モーニングは…

愛知県に引っ越してきたばかりで見知らぬ土地が多く、休日には身近なところを散策しています。 昨日は最近知り合った人から教えてもらったランニングコースに沿ってサイクリング。（私は走り慣れていないので自転車に乗りました笑） 教えてもらったコースは…

コーヒーにはまってから1年ほどたち、新しい器具を使ってみたいな～と思うようになりました。 そこで、4月の初めごろに思い切ってコーヒーの道具を購入しました。 まずは、カリタ式3つ穴のドリッパーです。 このドリッパーは割とどこでも手に入るものです。…

この春から愛知県に引っ越しました。 新しい土地に来たので、美味しいコーヒーが楽しめる喫茶店やカフェを見つけたいところ。 どこかにいいお店はないかな〜と散策していると、面白い建物を見つけました。まるでムーミンに出てきそうな見た目をしています。 …

珈琲倶楽部で購入した倶楽部ゴールドブレンドを美味しく淹れるために試行錯誤しています。 深煎りの豆に適したレシピをYouTubeで見つけたので、試してみました。私にとって、今まで試した中で一番おいしく抽出できるれしぴでした。 参考までに、今回試したレ…

珈琲倶楽部で購入した「倶楽部ゴールドブレンド」を美味しく淹れるために試行錯誤しています。 今回は、豆が持つ味わいがどういうものなのか確認しようと思います。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.hatenadiary.com 今回の方針 抽出してみる コ…

この日はイオン春日井店の中にある小川珈琲さんに行きました。 買い物の休憩がてらコーヒーを飲もうと思い立ったところ、ちょうどモーニングサービスが終わる前だったので早めの昼食を取ることに。 本日のおすすめコーヒーにモーニングセットのパンと小豆を…

珈琲倶楽部で購入した倶楽部ゴールドブレンドを美味しく淹れるために試行錯誤しています。 深煎りの豆をどうやって抽出するのが良いのか、イマイチ感覚が掴めておりません。 そこで、有名なレシピをいろいろ試してみることにしました。 参考までに、使用した…

珈琲倶楽部で購入した倶楽部ゴールドブレンドを美味しく淹れるために試行錯誤しています。 今回は書籍で紹介されていたレシピを使ってみました。 私が試したところ、かなりクセのあるコーヒーになってしまいました、、 参考のため記事の最後にレシピを記載し…

TarachineドリッパーでUCCゴールドスペシャル スペシャルブレンドを美味しく淹れるため、試行錯誤してみました。 私なりに1人分のコーヒーを簡単に美味しく抽出できるレシピを見つけたので紹介します。ぜひ試してみてください。 ドリッパーについては過去の…

この日は新幹線での移動。旅のお供にコーヒーを一杯買いました。 駅にあるコンビニ、NewDaysのキリマンジャロブレンド。アイスコーヒーです。 少し肌寒かったのでホットコーヒーにしようかとも思いましたが、期間限定と書かれたポップに釣られてしまいました…

珈琲倶楽部さんで販売している「倶楽部ゴールドブレンド」をおいしく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 参考までに、今回私がおいしいと思ったレシピも記載しています。 ちなみに、この豆は私が以前に訪れた喫茶店で購入したものです。 oishi-…

昨年夏頃、Tarachineという一人用ドリッパーを買いました。 最近になってよく使うようになったので、感想をまとめようと思います。 Tarachineドリッパーとは？ 今回のレシピ 道具 材料 レシピ 抽出してみた コーヒーの味は？ まとめ Tarachineドリッパーとは…

この日は「生豆焙煎の店 珈琲倶楽部」に行きました。 最初はコーヒー豆を買うだけのつもりでしたが、店内に入ったらいい香りが。せっかくなので軽食も取ることにしました。 ホットサンドとサラダ、コーヒーのセットを頼みました。 まずはホットサンドとサラ…

スマートフォンでコーヒー粉の粒度を測れるツール“Grind Size Analyzer”の紹介です。 こちらのyoutube動画にて紹介されていたのを見つけ、自分でも使ってみました。 www.youtube.com Grind Size Analyzerとは？ コーヒー粉の粒度が分かると何がいいの？ 使い…

UCCアカデミーでフレンチプレスを使った抽出方法が紹介されていました。 とても美味しく抽出できるので、ぜひ試してみてください！ 元ネタはこちらの動画です。 www.youtube.com 今回のレシピ 使った道具 材料 レシピ ポイント 淹れてみると メリットとデメ…

喫茶店ではないですが。 イオンに買い物に行ったとき、時間があるとイオンラウンジに寄ってコーヒーを飲んでいます。 ラウンジ内ではコーヒーやお茶、ジュースが用意されており、好きなドリンクを1杯いただけます。 この日はホットのレギュラーコーヒーをい…