Oslo Coffeeというカフェに行ってきました。
私が訪れたのは名古屋の栄にある店舗。
スペシャルティコーヒーを扱っているそうなのですが、なんとコーヒー豆はエチオピア産の1種のみ。
焙煎度合いの異なる2つのコーヒーが用意されており、深煎り・浅煎りで変わってくる味の違いを楽しめるそう。
エチオピアだけに絞るなんて、すごいこだわり！
以前見かけた時から、心惹かれていました笑
まずは、コーヒーを注文。
こちらはキングというコーヒー（写真ボケボケになってしまいました、、）。
深煎りのエチオピアをハンドドリップで抽出しているそうです。
ちなみに、浅煎りのエチオピアコーヒーはクイーンという名前。
今回はホットを頼みましたが、アイスもあります。
アイスの場合はネルドリップで抽出するみたいです。
コーヒーから、しっかりした酸味とほんのりと甘みを感じる香りが漂ってきます。
ひと口飲んでみると、酸味と苦みがはっきりと感じられる味わい。
遅れて甘みもやってきて、シュガーのような甘みが口に残ります。
エチオピアの深煎りを飲むのは初めてだったので、深煎りで苦味が強いのかなと思っていました。
実際はそんなことはなく、程よい苦みがありつつ酸味がはっきり感じられる味わいがとても美味しかったです。
コーヒーと一緒にパンケーキもいただきました。
外はカリッ、中はフワッとした生地とブルーベリーソースの組み合わせがとても美味しかったです。
コーヒーとの食べ合わせもグッド！
コーヒー以外のドリンク、パスタなどのフードもあるのでランチにもピッタリ。
コーヒーのお替りには割引もあるので、深煎りと浅煎りの飲み比べをするのも楽しそうです。
Oslo Coffeeさんのホームページによると、東京に5店舗、神奈川に2店舗、愛知と兵庫に1店舗ずつあるようです。
