坂之下珈琲店さんで購入した坂之下ブレンド珈琲。こちらの豆をおいしく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 坂之下ブレンド珈琲とはどんな豆？ 抽出してみた 振り返り 今回のレシピ…

上島珈琲店のドリップコーヒーを買ってきました。 豆を切らしたのですが、新しい豆を買いに行く余裕がありませんでした。次の豆を買うまでの間、このコーヒーを楽しもうと思います。 パッケージによると豆の生産国はブラジル、コロンビア、その他となってお…

2024年9月21日にYouTubeで出た動画なんですが、切り口が面白かったのでご紹介します。 www.youtube.com この動画では急冷式と呼ばれる、淹れたてのコーヒーを氷で一気に冷やす方法で作るアイスコーヒーの作り方と抽出方法による違いを解説したものです。急冷…

喫茶店を探してGoogle mapを見ていたら、気になるお店を発見。kasumigaoka coffeeさんです。 写真を見てみると、古民家風の内装と緑豊かな風景がおしゃれな雰囲気。早速行ってみることにしました。 お店は住宅地の少し奥まったところにあります。玄関に看板…

コーヒーロースト東海さんで購入したコロンビア クレオパトラ。こちらの豆を美味しく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 過去の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.hatenadiary…

休みの日にゆっくりブログでも書こうと外出してみることに。Wi-Fiが使えて長居できそうな場所がいいな～、ということでコメダ珈琲店に行きました。 とりあえずドリンクとモーニングを注文。まだまだ暑さの残る日でしたので、アイスオーレにしました。モーニ…

毎日コーヒー同じコーヒーカップを使っていると、少し味気ない感じがしてしまいます。 そろそろ新しいカップを買ってもいい頃合いかも？と思い、色々なお店でコーヒーカップやマグカップを見て回りました。できれば、今まで使ったことのないようなタイプのも…

コーヒーロースト東海さんで購入したコロンビア クレオパトラ。こちらの豆をおいしく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 過去の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.hatenadiary…

コーヒーロースト東海さんで購入したコロンビア クレオパトラ。この豆をおいしく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 過去の抽出記事はこちらです。 oishi-coffee-life.hatenadiary…

※この記事はアフィリエイト広告を利用しています いつも使っているHARIOのV60とカリタの3つ穴ドリッパー以外に、そろそろ新しいドリッパーを試してみたいな～、と思っていました。 最近、特に気になっていたのが1投式のドリッパー。豆をいれたドリッパーに必…

コーヒーロースト東海 勝川店で購入したコロンビア クレオパトラ。こちらの豆をおいしく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.hatenadi…

「図解コーヒー1年生」と「図解ワイン1年生」 以前「図解コーヒー1年生」と「図解ワイン1年生」という初心者向けの本について記事を書きました。 oishi-coffee-life.hatenadiary.com この時はコーヒーとワインの違いについて、値段と味という観点で考察して…

深煎り豆を美味しく淹れられたレシピの紹介です。 私がハンドドリップでコーヒーを淹れるようになってから、何冊か書籍を購入しそちらのレシピを参考にしていました。 「全人類に提唱したい世界一手軽な贅沢 おいしいコーヒーライフ入門」（KADOKAWA）の石井…

コーヒーロースト東海さんで美味しそうなコーヒー豆を買いました。コロンビア クレオパトラです。 こちらをおいしく淹れるために試行錯誤しました。記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 コロンビア クレオパトラとはどんな豆？ 抽出…

愛知県春日井市にあるJR勝川駅。駅前には勝川駅前通商店街があり、様々なお店が並んでいます。 ここに、前から気になっていたお店があります。勝川カフェmonです。 行きたいと思っていたものの、おしゃれな雰囲気からなかなか入れず、、先日、勇気を振り絞っ…

「図解コーヒー1年生」「図解ワイン１年生」を読みました 「図解コーヒー1年生」という本をご存じでしょうか。 図解コーヒー一年生／粕谷哲／山田コロ【3000円以上送料無料】価格: 1540 円楽天で詳細を見る 私はコーヒーの淹れ方や豆の選び方を学びたいと思…

Coffee Roasters BROWNIEで購入したグアテマラ ペーニャ・ロハ。おいしく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.hatenadiary.com 使用す…

Coffee Roasters BROWNIEで購入したグアテマラ ペーニャ・ロハ。おいしく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.hatenadiary.com 使用す…

名古屋駅のタカシマヤゲートタワーモールに遊びに来ました。いろいろ見て回って疲れたので、ちょっと休憩。 BOOKS&CAEF UCCに寄りました。 三省堂書店内にあり、店内の本を2冊まで持ち込んで読むこともできます。 UCCさんのお店というのも気になるポイント。…

名古屋駅に遊びに来ました。 前から気になっていた気になっていた、ナナちゃん人形を見るために散策していると、、 見つけました！想像以上にデカい！首長い！ この日は交通安全の啓発活動の格好をしていました。 実は、以前名古屋駅を訪れた際もナナちゃん…

スーパーでも購入できるUCC GOLD SPECIAL PREMIUM。いくつか種類がある中で期間限定のシトラスチルを買い、おいしく淹れるために試行錯誤しています。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-l…

スーパーでも購入できるUCC GOLD SPECIAL PREMIUM。いくつか種類がある中で期間限定のシトラスチルを買い、おいしく淹れるために試行錯誤しています。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-l…

初心者がコーヒーを楽しむうえで、最初の壁となるのが「酸味と苦みのどちらが好みか」という質問に答えられないことではないでしょうか。 私がコーヒーに興味を持ち、家族と一緒に初めてロースターさんに行った時のこと。このロースターさんは豆の種類だけで…

ハンドドリップでコーヒーを淹れるようになって、私の中で比較的美味しく淹れられる豆とそうでない豆の得手不得手がはっきりしてきました。 得意なのは浅煎りの豆（ミディアムローストやハイローストくらいの豆です）。バリスタの粕谷哲さんが発明した46メソ…

Coffee Roasters BROENIEさんで購入したグアテマラ ペーニャ・ロハ。おいしく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 グアテマラ ペーニャ・ロハとはどんな豆？ 抽出してみた お味はい…

スーパーで購入できるUCC GOLD SPECIAL PREMIUM。今回は季節限定のシトラスチルを飲んでみました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 UCC GOLD SPECIAL PREMIUM シトラスチルはどんな豆？ 抽出してみた 振り返り 今回のレシピ 使…

新潟駅にある駅ビル、CoCoLo新潟南館の1Fにシェアスペースがあります。MOYORe:（モヨリと読みます）という場所で、レンタルの会議室やコワーキングスペース、イベントスペースがあり、様々な人が利用しています。 ここの一角にカフェが入っており、シェアス…

新発田駅近くの商店街を散策中に行ってきた喫茶店です。新発田駅付近はいわゆるシャッター商店街になってしまっていますが、少しずつ新しいお店がオープンしているようでした。生まれ変わりがうまくいくといいな～、なんて思いながら街並みを楽しんでいまし…

鳥居松珈琲焙煎所で購入したインドネシア マンデリン ビンタンリマ。おいしく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 以前に抽出した時の記事もあります。 oishi-coffee-life.hatenadi…

以前、コーヒーの味の表現に使う「コク」という言葉が分かりずらい、という話を記事にしました。 oishi-coffee-life.hatenadiary.com しかし、そもそもコクという言葉の意味も調べていないのに、よく分からない、なんて言ってしまっていたことに気づきました…