ブログを読んでいただきありがとうございます。 今年の振り返りとして、ブログ記事にはしなかったけれど、実はこんなことをしていました、というものをまとめました。 美味しかったコーヒーについては別記事にしているので、こちらも読んでいただけると嬉し…

2024年下半期で美味しかったコーヒーや印象に残ったコーヒーをご紹介。 今回はコーヒー豆編です。 ブルンジ ブシンデWS ナチュラル（Q.O.L COFFEE） インドネシア マンデリン ビンタンリマ（鳥居松珈琲） グアテマラ ペーニャ・ロハ（Coffee Roasters BROWNI…

2024年下半期で美味しかったコーヒーや印象に残ったコーヒーをご紹介。 今回はカフェ・喫茶店編です。 Q.O.L COFFEE（愛知県名古屋市） Sea Point YORIMICHI（新潟県新潟市） カヤバ珈琲（東京都台東区） SAZA COFFEE（東京都千代田区） 最後に Q.O.L COFFEE…

KALDIさんで購入したハッピーホリデイズブレンド。こちらの豆を美味しく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.hatenadiary.com 使用す…

以前、こちらの記事で紹介したレシピを抜粋しました。 oishi-coffee-life.hatenadiary.com まだまだ改良の余地はありますが、何かの参考になればと思い、別途記事にします。このレシピをベースに、美味しい淹れ方が見つかったら、紹介したいな～と思っていま…

この日は家族で外出。みんなでコーヒーを飲むために、立ち寄ったお店があります。 Tully's Coffeeさんです。 ちょうど朝食と昼食の間の時間ですが、間食のつもりでモーニングセットも食べました。たっぷりタマゴサンドセット、ドリンクは本日のコーヒーです…

ロクメイコーヒーさんで購入したロクメイブレンド。おいしく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 ロクメイブレンドとはどんな豆？ 抽出してみた 振り返り 今回のレシピ 使用する器…

ロクメイコーヒーさんという、スペシャルティコーヒーを扱うコーヒー屋さんがあります。こちらで販売されているコーヒー豆を見に行った際、一緒にお菓子を買いました。コーヒーに合うカステラです。 私が購入した商品は5切れ入りのものです。 焼き目がきれい…

KALDIさんで購入したバードフレンドリーブレンド。こちらの豆を美味しく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.hatenadiary.com 使用す…

KALDIさんで購入したハッピーホリデイズブレンド。おいしく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 ハッピーホリデイズブレンドとはどんな豆？ 抽出してみた 振り返り 今回のレシピ 使…

休日、名古屋港までお出かけ。港の景色を堪能した帰り道、たまたまカフェを見つけました。SUNS COFFEE STANDさんです。 名古屋港から一直線に伸びる通り沿いに様々なお店が並ぶ中、煉瓦の壁におしゃれな看板が目を引きました。つい気になって立ち止まり、そ…

※この記事はアフィリエイト広告を利用しています KALDIさんで購入したバードフレンドリーブレンドブレンド。こちらの豆を美味しく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 前回の記事は…

※この記事はアフィリエイト広告を利用しています ドリップポットの選び方で、見落としがち（？）だけど大事だな、と思った事があります。 ポットから注ぐお湯の流速が最大でどのくらいか、ということです。 そもそもの前提として、コーヒーを淹れるならただ…

KALDIさんで購入したバードフレンドリーブレンド。おいしく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 バードフレンドリーブレンドとはどんな豆？ 抽出してみた 振り返り 今回のレシピ 使…

カフェ・喫茶店、とは少し違いますが。ミスタードーナツさんに行きました。 私が行ったのはイオンモール内にあるお店。フードコートではなく、個別のお店になっているところでした。 最近まで知らなかったのですが、ミスタードーナツさんはイートインでコー…

東京駅に立ち寄り、ぶらぶら歩きまわっていたときにたまたま見つけたお店があります。ロクメイコーヒーさんというコーヒー屋さんです。丸の内地下北改札口を出て右に突き進んだところにありました。 本店は奈良にあります。こちらのお店は2024年7月17日に開…

コーヒーを飲むようになって、いろいろな発見がありました。 その中でも一番発見だと思うのが、「酸味のあるコーヒーと牛乳の相性がいい」、ということ。 以前は、甘みのある牛乳と混ぜるなら、対となる深い苦みのあるコーヒーをベースにする方がいいと思っ…

※この記事はアフィリエイト広告を利用しています コーヒーロースト東海さんで購入したコロンビア エメラルドマウンテン。こちらの豆を美味しく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 …

※この記事はアフィリエイト広告を利用しています コーヒーについてブログを書いていると、コーヒーの味をどうやって表現するか、かな～り悩みます。 2024年11月現在の私のスタンスは、酸味・甘み・苦みの強弱、濃度が低いか高いか、雑味や渋みのようなコーヒ…

コーヒーロースト東海さんで購入したコロンビア エメラルドマウンテン。こちらの豆を美味しく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.hat…

※この記事はアフィリエイト広告を利用しています コーヒーロースト東海さんで購入したコロンビア エメラルドマウンテン。こちらの豆を美味しく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 …

コーヒーロースト東海さんさんで購入したコロンビア エメラルドマウンテン。おいしく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 コロンビア エメラルドマウンテンとはどんな豆？ 抽出して…

東京駅にあるグランスタ東京内をぶらぶらしていると気になるお店を発見。COFFEE STYLE UCCというお店。 お店には小さい包み？が陳列されていたので、最初は化粧品やアロマかな？と思いました。ところがこれ、コーヒーなんです。 CAFE@HOME、というドリップコ…

作成日：2024年11月20日 基本情報 名前 エチオピア イルガチェフイ エチオピアのイルガチェフイ地区で生産されたコーヒー豆。「イルガチェフイ」とは「湿地とその草」という意味で、その名の通り水源に恵まれた地域なのだとか。精製方法はコーヒー豆から実を…

名古屋駅地下にあるユニモール内を家族でぶらぶら。休憩がてらコーヒーをいただこうと立ち寄りました。星乃珈琲さんです。 地下街のお店なのでこじんまりとしているのかと思いきや、想像よりもテーブル数が多く、座席もゆったり広々。星乃珈琲さんは初めてだ…

コーヒーロースト東海さんで購入したコスタリカ エルサル ルマ。こちらの豆を美味しく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.hatenadiar…

コーヒーロースト東海さんで購入したコスタリカ エルサル ルマ。こちらの豆を美味しく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.hatenadiar…

愛知県犬山市にある犬山城へ、観光に行きました。町を一望できるお城の天守閣に登ることができ、素晴らしい眺めを堪能してきました。 さて、お城を出た先の道は様々なお店が並ぶ観光地となっております。特産品やグルメ・スイーツが楽しめる通りで見つけたコ…

コーヒーロースト東海さんで購入したコスタリカ エルサル ルマ。こちらの豆を美味しく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.hatenadiar…

Googleマップで近くのパン屋さんを調べていたら、気になるお店を見つけました。パンのトラです。インパクトのあるお店の名前が印象に残り、近くに来た際に寄ってみました。お店の前に出ている登りによると、世界一売れている食パンがあるのだとか。 店内には…