先日、スターバックスさんが開催しているコーヒーセミナーに参加してきました。初めての参加でしたが、新しい発見やタメになる情報が満載の内容でとても満足でした。 今回は、セミナーの内容と私がなるほど！と思ったことをご紹介します。 セミナーの概要 内…

近所にタリーズコーヒーさんが併設された本屋さんがあります。久しぶりに本を眺めに行ったついでにコーヒーを飲んできました。 今回もオーダーは”本日のコーヒー”。この日はモカジャバでした。 www.tullys.co.jp モカジャバは名前の通り、エチオピア（モカ）…

サザコーヒーさんで購入したサザスペシャルブレンド。おいしく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 サザスペシャルブレンドとはどんな豆？ 抽出してみた 抽出のやり方 見た目や香り…

※この記事はアフィリエイト広告を利用しています 先月、新しいコーヒーミルを買いました。ハリオさんのクリアコーヒーグラインダーです。 これまで使っていたミルはタイムモアC2というもの。このミルは性能がいいそうで、挽いた豆の粒が狙った大きさに揃いや…

スターバックスさんでは、店舗で販売されているコーヒー豆を淹れてもらえるコーヒープレスというメニューがあります。今回は、季節のコーヒー豆の味を確かめに行ってみました。 お目当ては11月から販売されているクリスマスブレンド。コーヒープレスを注文し…

2024年4月に東海エリア初出展となるブルーボトルコーヒーさんが愛知県名古屋市の栄にできました。 そして、2025年8月に「ブルーボトルコーヒー名古屋ゲートモールタワーカフェ」がタカシマヤ ゲートモールタワーに開業しました。どんなお店になったのかと、…