東京駅に遊びに行き、ちょっと休憩のためにカフェに立ち寄りました。
ロクメイコーヒー グランスタ丸の内店さんです。
もともとは奈良県にあるお店でしたが、2024年7月から東京駅にもお店を構えています。
以前、こちらのお店でコーヒー豆を買ったことがあります。
oishi-coffee-life.hatenadiary.com
oishi-coffee-life.hatenadiary.com
メニューを見てみると、様々なブレンドコーヒーやシングルオリジンのコーヒー、ラテやカプチーノとコーヒーだけでも種類が豊富。
フードメニューもあります。
どれにしようか迷いましたが、今回は本日のコーヒー（つまり、お店にお任せ！）を選びました。
この日のコーヒーはインドネシアです。
メニューにはこちらの豆の詳しい情報はなかったのですが、店内で販売されているコーヒー豆の情報によると、スマトラ式で精製された深煎りのコーヒー豆とのこと。
スマトラ式というのはインドネシアのスマトラ島発祥の精製方法。
一般的なコーヒー豆の精製では、コーヒーチェリーを乾燥させてから実を取り除きますが、スマトラ式では乾燥しきらないうちに実を取り除きます。
これにより、ハーブっぽさやスパイシーさといった独特の風味が生まれるのだとか。
コーヒーの香りをかいでみると、はちみつのような甘さの中に、独特なスパイシーさが感じられます。
ひと口飲んでみると、はちみつを連想する甘さの中に、干し草のような風味やスパイシーさを感じます。
香りほど甘さはなく、酸味もあまり感じません。
苦味が中心の味わいのコーヒーです。
しかし、仕上がりがあっさりとしているので、苦味が強すぎず飲みやすかったです。
少し冷めてくると風味が変化して、より甘みを感じられるようになりました。
インドネシア産コーヒーの独特な風味が堪能できる一杯でした。
ロクメイコーヒーさんでは、インドネシアのほかにも様々な国のコーヒー豆がそろっています。
また、今回は注文しなかったのですが、東京ブレンドもおすすめ。
グランスタ丸の内店限定の、ここでしか飲めないブレンドコーヒーです。
東京駅でひと休みする際に、ぜひ訪れていただきたい場所です。
