2025年末に奮発して買ったもの紹介、第3弾です。
先に紹介したタリーズコーヒーさんやKALDIさん以外で購入したもの2つです。
1つ目は、コーヒースケール。
株式会社アトラスさんの製品です。
コーヒー用スケールだとよくある機能ですが、重さと時間がこれ1台で測れる優れもの。
より良い製品だとアプリと連携できたりもしますが、初めてのコーヒー用スケールだったのであまり高いものを買う勇気はありませんでした、、
使っていてちょっと難点なのが、計測範囲。
200gまでは0.1gずつ量ってくれるのですが、200gを超えると0.5g刻みになってしまいます。
私の場合、コーヒーを300g抽出することが多いため、抽出途中で重さの刻み方が変わってしまうのが気になってしまいます。
とはいえ、重さが変化してから表記が追いつくまでの時間差は大きくなく、普通に抽出する分には気になりません。
これまでスケールと時間を別々の機械で測っていた手間がなくなるのはとてもよく、総合的には満足しています。
2つ目は、ハリオさんのサイフォン。
過去に訪れたカフェで何度かサイフォンを見かけ、前々から欲しいと思っていました。
こちらは3倍用のサイズで、360mlまで抽出できます。
本体のビーカーです。
下の丸いフラスコと、上のじょうごのようなパーツに分かれています。
どちらも独特の形をしているため、使用後に洗うのがちょっと難しい、、
特に丸いフラスコ、どうやって洗ったらいいの？？
こちらはアルコールランプ。
小学校の理科の実験以来の再会～
火をつけるのに必要なアルコールは付いていないので、別途用意。
家の中で火をともすのは少し心配ですが、火が暴れたりすることはありませんでした。
よほど変な使い方をしたり、火の始末をせず放っておいたりしなければ問題なさそうです。
アルコールは風通しの良い冷暗所にしまわなければならないなど、取り扱いに注意が必要です。
こちらは、布製のフィルター。
先ほどのじょうご型のパーツに取り付けて使います。
使う前はお湯で煮沸、使用後は丁寧に水洗い（場合によっては煮沸も）、綺麗な水につけて冷蔵庫で保存、保存に使う水は1日おきに交換、、、と、お手入れに手間がかかるパーツです。
長期間使わないようなら、水気を切らずに冷凍して保存、なんていう裏技もあるようです。
サイフォンはお手入れが少し面倒なので、普段使いにはあんまり向かないかもしれません。
しかし、サイフォンでの抽出は味の安定感が抜群。
これまで4～5種類のコーヒー豆を抽出してみましたが、雑味やえぐみが少なく、美味しい部分を濃厚に抽出できています。
抽出方法がシンプルではずれのない味が出せるので、高級な豆など、確実に美味しく淹れたい時には重宝します。
これまで安定した抽出にはフレンチプレスを使っていましたが、サイフォン推しに変わってしまいました笑
サイフォン、かなりおすすめです！
これまでの紹介記事はこちら↓
