コーヒーロースト東海さんで購入したコスタリカ エルサル ルマ。こちらの豆を美味しく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.hatenadiar…

上野駅の近くにやってきました。この辺で時間をつぶせるところがないか調べていると、気になる喫茶店を見つけました。カヤバ珈琲さんです。 趣のある建物は、大正5年に建設されたもの。昭和13年にカヤバ珈琲店として営業が始まり、平成18年に一度閉店となっ…

コーヒーロースト東海さんで購入したコスタリカ エルサル ルマ。この豆をおいしく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 コスタリカ エルサル ルマとはどんな豆？ 抽出してみた 振り…

先日、久しぶりにカルディへ行ったときのこと。お店をぶらぶら見ていると、バードフレンドリーのコーヒー豆が20%オフで販売されていました。 お店のポップによると、バードフレンドリーというのは渡り鳥がやってくる森を、コーヒーを通じて守る活動のようで…

東京駅すぐ近くの商業施設、KITTE丸の内にあるコーヒー屋さんへ行ってきました。SAZA COFFEEです。 ここを訪れる前は、お店の名前を聞いたことがあるくらいで、詳しいことは知りませんでした。初めてメニューを見て、とても驚いたのがゲイシャコーヒーのお値…

普段あまりチルドカップのコーヒーは飲まないのですが、気になる商品があったので買ってみました。それがこちら。 Mt.RAINIERのパンプキンラテです。スーパーなどでよく見かけますが、そういえばMt.RAINIERってちゃんと飲んだことがなかった気がします。 最…

※この記事はアフィリエイト広告を利用しています 普段コーヒーを淹れるとき、4:6メソッドというレシピを使っています。バリスタの粕谷哲さんが考案したレシピで、だれでも簡単に美味しくコーヒーを淹れやすく、お湯を注ぐ割合を変えるだけで味の調整もできる…

コーヒーロースト東海さんで購入したホンジュラス テパングアレ農園。こちらの豆を美味しく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.haten…

※この記事はアフィリエイト広告を利用しています スーパーなどで販売されているUCC GOLD SPECIAL PREMIUM。今回は秋の期間限定ブレンド「キャラメルドルチェ」を購入。おいしく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために…

※この記事はアフィリエイト広告を利用しています 先日、たまにコーヒー豆を買っている珈琲問屋さんに行った時のこと。コーヒーバッグとお菓子みたいなものがいくつか入った袋が売られていました。 店長さん曰く、珈琲問屋さんで販売しているダンク式コーヒー…

コーヒーロースト東海さんで購入したホンジュラス テパングアレ農園。こちらの豆を美味しく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.haten…

2024年9月27日に放送された「チコちゃんに叱られる」を見て気づいたことがありました。私が気になったのは「なぜ日本人は”生”とつく食べ物が好きなのか？」という話題。日本には生ビール、生チョコ、生キャラメルなど、生がつく食べ物が豊富にあります。おそ…

愛知県名古屋市栄に出かけた際、Q.O.L COFFEEさんに立ち寄りました。 以前、スペシャルティを扱うお店を調べたときに知り、訪れたことがあります。この時いただいたブルンジのコーヒーがとても美味しかったです。 oishi-coffee-life.hatenadiary.com 今回は…

コーヒーロースト東海さんで購入したホンジュラス テパングアレ農園。こちらの豆を美味しく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.haten…

コーヒーの味わいに関する表現で「シトラスのような～」というのをよく見かけます。シトラスというのは柑橘系のことで、レモンやオレンジのような風味、特に酸味に対して使われる言葉だと理解しています。 近頃は酸味系のコーヒーにハマっており、お店の人に…

※この記事はアフィリエイト広告を利用しています コーヒーロースト東海さんで購入したホンジュラス テンパグアレ農園。おいしく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 ホンジュラス …

またまた、イオン春日井店にある小川珈琲へ行きました。買い物ついでに、モーニングを食べてゆっくりしようかな～、なんて思っていました。 今回は日替わりの、本日のおすすめコーヒーをお願いしました。この日はブラジル ハイーニャというコーヒーでした。…

家族で買い物の途中、スターバックスに立ち寄りました。 夕方ごろでしたが、少し汗ばむ陽気だったのでアイスコーヒーを注文。スターバックスでは日によって使う豆が変わるようで、この日はハウスブレンドでした。 初めてお店でハウスブレンドを頂いたのです…

まだまだ暑い日はありますが、少しずつ秋を感じられる季節になりました。 秋の味覚といえばサンマではないでしょうか。この間、家族と夕飯はサンマにしよう、ということになり私が買いに出かけることになりました。1匹200円くらいだといいね～、なんて話して…

毎年10月1日はコーヒーの日です。 1983年に全日本コーヒー協会が10月1日を「コーヒーの日」と制定し、2015年に国際コーヒー機関によって10月1日を「国際コーヒーの日」と定められています。コーヒーの日って、日本が発祥なんですね。 ところで、なぜ10月1日…