2025年末に奮発して買ったもの紹介、第3弾です。 先に紹介したタリーズコーヒーさんやKALDIさん以外で購入したもの2つです。 1つ目は、コーヒースケール。株式会社アトラスさんの製品です。 コーヒー用スケールだとよくある機能ですが、重さと時間がこれ1台…

2025年末に奮発していろいろ買ったもの紹介第2弾です。 今回は輸入問屋のKALDIさんのアイテムです。 まずは、ホーローケトルと陶器のドリッパーです。 色はペールピンク。オンライン限定カラーです。通常カラーのホワイトも気になっていましたが、”限定”とい…

2025年の12月に、気になっていたコーヒーアイテムをたくさん買いました。少し間が空いてしまいましたが、中身を紹介します。 今回はタリーズコーヒーさんのハッピーバッグ2026です。タリーズコーヒーさんからはいくつか福袋が販売されましたが、私が購入した…

先日、セブンイレブンさんから面白いコーヒーが発売されたというニュースを見ました。水素を使って焙煎したコーヒー豆を使った、その名も”水素焙煎コーヒー”です。 www.sej.co.jp こちらはUCCさんと共同開発を行ったコーヒー。焙煎時に水素を使っている、CO2…

コーヒー抽出でとても参考になった動画があったのでご紹介します。 2025年9月12日に、UCCコーヒーアカデミーのチャンネルにて投稿された動画です。3種類のコーヒー豆を使い、豆の特徴に合わせたお湯の注ぎ方を解説しています。 www.youtube.com 私がなるほど…

コーヒー豆は同じなのに、抽出量によって味が違うように感じることがありました。 私は普段、4:6メソッドというレシピでコーヒーを淹れています。このレシピは、豆とお湯の比率を1:15とし、決まった時間でお湯を5回に分けて注いでいく、というもの。比率と時…

今回は、初めてハンドドリップしたときの話です。 ハンドドリップで淹れてみたくなった コーヒーを淹れる器具を用意 イメージだけで淹れてみたが、、 初めて淹れたコーヒーの味 失敗の理由 まとめ ハンドドリップで淹れてみたくなった コーヒーを飲むように…

新しく、「コーヒーのあれこれ」というカテゴリーを作りました。 ここでは、コーヒーを通した体験で感じたことやコーヒーの抽出について考えたことなど、内容を絞らずにいろいろ書いていこうと思っています。 今回は第０回として、今に至るまでの私とコーヒ…