珈琲倶楽部さんで販売している「倶楽部ゴールドブレンド」をおいしく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 参考までに、今回私がおいしいと思ったレシピも記載しています。 ちなみに、この豆は私が以前に訪れた喫茶店で購入したものです。 oishi-…

昨年夏頃、Tarachineという一人用ドリッパーを買いました。 最近になってよく使うようになったので、感想をまとめようと思います。 Tarachineドリッパーとは？ 今回のレシピ 道具 材料 レシピ 抽出してみた コーヒーの味は？ まとめ Tarachineドリッパーとは…

この日は「生豆焙煎の店 珈琲倶楽部」に行きました。 最初はコーヒー豆を買うだけのつもりでしたが、店内に入ったらいい香りが。せっかくなので軽食も取ることにしました。 ホットサンドとサラダ、コーヒーのセットを頼みました。 まずはホットサンドとサラ…

スマートフォンでコーヒー粉の粒度を測れるツール“Grind Size Analyzer”の紹介です。 こちらのyoutube動画にて紹介されていたのを見つけ、自分でも使ってみました。 www.youtube.com Grind Size Analyzerとは？ コーヒー粉の粒度が分かると何がいいの？ 使い…

UCCアカデミーでフレンチプレスを使った抽出方法が紹介されていました。 とても美味しく抽出できるので、ぜひ試してみてください！ 元ネタはこちらの動画です。 www.youtube.com 今回のレシピ 使った道具 材料 レシピ ポイント 淹れてみると メリットとデメ…

喫茶店ではないですが。 イオンに買い物に行ったとき、時間があるとイオンラウンジに寄ってコーヒーを飲んでいます。 ラウンジ内ではコーヒーやお茶、ジュースが用意されており、好きなドリンクを1杯いただけます。 この日はホットのレギュラーコーヒーをい…

カルディで販売しているマイルドカルディを美味しく淹れるレシピの紹介です。 こちらはバリスタの粕谷哲さんがYouTubeチャンネルにて公開しているものです。 ポイントさえ押さえればとても美味しく飲めるので、ぜひ試して見ていただきたいです。 元ネタの動…

新潟市中央区にある地下街、西堀ローサ。 地下にある商店街のような施設の一角に「わたしの珈琲店」があります。 店内にはカウンター３席とテーブル席が６つほど。 白を基調としたおしゃれな雰囲気です。 座席の間隔も広く、ほかのお客さんを気にせずゆった…

ミディアムローストのクリスタルマウンテンをおいしく淹れる方法を探すため、挽き目を細かくしてよりコーヒーを抽出するよう試してみました。 私にはコーヒーが濃すぎるように感じたため、コーヒーの甘みを感じつつもっとあっさり淹れることができないか方法…

クリスタルマウンテンというコーヒー豆を購入しました。これをおいしく淹れるために悪戦苦闘した様子をまとめています。 今回は浅煎り（ミディアムロースト）で1杯分の抽出としています。 参考までに最後の方に今回試したレシピを載せておきます（試行錯誤の…

前回の内容はこちら。 oishi-coffee-life.hatenadiary.com あまりにおいしくないコーヒーとなってしまい、悪戦苦闘を続けていました。残念ながら自分なりの正解を見つける前に豆がなくなってしまいました。 手元にまだ飲んでいないほかのコーヒー豆があるた…

これまでのあらすじ。 コロンビアスプレモという豆を買ってきたのですが、自分で淹れてみたところあまりにもおいしくないコーヒーになってしまいました。 前回の抽出方法をもとに、おいしく淹れる方法を探ってみることに、、 今回試したレシピも最後の方に載…

最近、コロンビアスプレモという豆を買ったのですが、なぜだかおいしく淹れることができません。そんな私の抽出奮闘記を紹介したいと思います。 ちなみに、この記事を書いている時点ではまだ私なりの正解を見つけられていないため、おいしいレシピは紹介でき…

今回はUCCゴールドスペシャルをUCCアカデミーで紹介されていたレシピで淹れてみました。 簡単な手順ですが、おいしくコーヒーを淹れられるのでぜひ試してみてください！ 今回のレシピ 用意するもの レシピ 味の調整方法 実際に淹れてみた 気になる味は？ レ…

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