喫茶店日記 No.66　ベトナムデリ珈琲ベトナムコーヒー（愛知県瀬戸市）

休日、ちょっとお出かけしてベトナム料理のお店に。
ベトナムデリ珈琲さんに行きました。

今回のお目当てはベトナムコーヒー。
独特の抽出器具を使い、濃く出したコーヒーにコンデンスミルクを淹れて飲むらしい、ということしか知りません。
一度は飲んでみたいと思っていました。

早速、ベトナムコーヒーを頂きました。
気温がだいぶ高く、ホットコーヒーという気分ではないな、、と思っていたら、アイスコーヒーもあるとのこと。
ベトナムコーヒー、アイスもあるのだとは知りませんでした。

運ばれてきたのは、抽出中のコーヒーと氷が入ったカップ。
コーヒーが落ちきったら、先にコンデンスミルクを混ぜ、氷の入ったカップに移して頂きます。

抽出後のコーヒーはこんな感じ。

ひと口飲んでみると、苦味はあるものの思ったよりまろやか。
もっと苦いものかと思っていたので、これは予想外。
私の知識では、ベトナムコーヒーは主にロブスタ種を使った苦味の強いコーヒーにコンデンスミルクを加えて飲みやすくしているものだったはず。

ロブスタ種というのはコーヒー豆の品種で、主に缶コーヒーなどの原料に使われています。
そのまま飲むには苦味が強いため、ベトナムコーヒーではコンデンスミルクを加えて味を調えているそうです。
こちらのお店のコーヒーはそのままでも美味しかったので、もしかしたらロブスタ種ではない美味しいコーヒー豆を使っているのかもしれません。

ちなみに、抽出器具の中はこんな感じ。

写真だと分かりづらいですが、コーヒー豆はわりと粗びき。
一般的な粉のレギュラーコーヒーより1周りか2周り大きい粒でした。

では、コンデンスミルクを加え、アイスの容器に移してアイスで頂きます。
程よい甘さと苦みで、とても美味しい！
コーヒー自体は酸味はあまり強くない、ベーシックなコーヒーのため、ほうじ茶や麦茶みたいな雰囲気もあるかな。
ごくごくと飲めてしまいそうです。
コンデンスミルクが結構入っているので、カロリーには要注意ですが笑

私の想像をはるかに超える美味しいコーヒーでした。
ベトナムコーヒーの抽出器具が欲しくなってしまいます。

ちなみに、こちらのお店でランチもいただきました。
昼時にはランチセットがあり、メニューが豊富。
私はビーフフォーのセットを注文。
生春巻きとゼリーがついてきました。